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G-81 18cm
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Data disponibilità: 29/01/2022
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Coltello asiatico Global G-81, con lama lunga alveolare di 16cm in acciaio Cromova 18, affilata da entrambi i lati, adatto per tagliare e sminuzzare le verdure con precisione e facilità. Nakiri significa proprio trita verdure, la lama di forma quadrata e la parte finale arrotondata, consentono di effettuare un taglio netto, adatto in particolar modo alle verdure.
La lama ampia permette di tagliare anche le verdure più grandi, mentre il tallone del coltello permette di rimuovere semi e gambi grazie alla sua forma squadrata e di raccogliere gli alimenti dopo il taglio.
La presenza degli alveoli sulla lama riducono l'adesione dell'alimento, oltre ad aiutare lo scorrimento.
- Materiale: acciaio Cromova 18
- Lunghezza lama: 18 cm
- Lunghezza coltello: 30 cm
- Durezza lama: HRC 56
- Tipo di coltello: Nakiri
Ideale per verdure, erbe
| Materiale | Acciaio |
